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陆游重新坐下,举起酒杯:“来。为这场不期而至的雪,为我们此刻同在的湖山,饮一杯。”
四个青瓷酒杯碰在一起,清脆的声响,暂时驱散了那突然袭来的、无声的沉重。
热酒入喉,一股暖意蔓开。
窗外的雪愈发大了,将远处的景物都笼罩在一片流动的、朦胧的白纱之后。
“这样的大雪天,就要配拨霞供。”楼镒在夹了两筷子冷菜之后,招来小二加菜。
待这道“拨霞供”上来,陆离不由笑了,这不就是火锅嘛——一个生炭的小火炉,架上一口汤锅,又端来几盆切得薄如蝉翼的肉片。
陆游笑:“兔肉切得不错,这庖子有点手艺,大雪天就要这么吃。”
一边说,一边夹起一片兔肉放进锅里涮,只烫了几下就夹出来吃了。
连吃法都跟火锅如出一辙,名字倒是取得好听。
“陆娘子,为何发笑?”周必大好奇地偏头问。
自从陆离提过“小冰河期”这个概念后,周必大就对她兴趣很大,已经主动找她说了好几次话,每次都是一副听得兴致勃勃的样子。
楼镒之前盘算着把陆游的好基友周必大喊来,让他们俩捆绑着玩的计谋,算是落空了,现在他只觉得搬起石头砸自己的脚。
“我说呀,这菜名取得有趣,吃法却很接地气。”陆离笑着问了一句,“为什么会叫拨霞供呢?”
楼镒立即殷勤地解释:“是因为肉片在滚汤中涮熟的颜色宛如云霞,才得名‘拨霞供’。”
陆离看了一眼自己刚刚烫熟的薄如蝉翼的兔肉,确实像是云霞,赞同道:“这么说来,这名字却是形象。”
烫熟了肉,陆离并不直接送进嘴里。一来她不喜欢吃滚烫的东西,二来她不喜欢清汤寡水地吃火锅。
“这汤未免也太清汤寡水了,幸好我有带秘密武器,看我的。”
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